Programma e obiettivi del corso per responsabile alimentarista

Programma e obiettivi del corso per responsabile alimentarista

Il responsabile dell’industria alimentare è una figura estremamente centrale all’interno della normativa per la sicurezza alimentare, è colui che riveste ogni responsabilità in termini decisionali per quanto riguarda sia l’aspetto organizzativo che l’aspetto operativo. Come ogni figura connessa alla manipolazione e trasformazione di prodotti alimentari, il corso per responsabile dell’industria alimentare si configura come base indispensabile per poter recepire normative e pratiche necessarie e obbligatorie per lo sviluppo di un’attività nel settore alimentare che sia a norma.

 

Il Responsabile di solito è il titolare dell’azienda ovvero il rappresentante legale della società, tuttavia, la figura potrebbe essere ricoperta da un delegato che in possesso dei requisiti e delle capacità professionali, svolge per conto del titolare, tutta quella serie di operazioni volte alla salvaguardia dell’ambiente lavorativo.

Obiettivi e sviluppi del corso di formazione:

Il corso per responsabile dell’industria alimentare, attraversa tutte le fasi giuridiche della professione con un accenno ai piani organizzativi e di controllo che, in caso di delega, devono essere approvati comunque dal referente e dal titolare. Il piano di autocontrollo, il manuale HACCP, la vigilanza, sono tutte operazioni essenziali che sul piano organizzativo comportano un livello di responsabilità molto elevato

Il programma:

  • Norme igienico sanitarie di base
  • Sistema HACCP e sistemi di vigilanza
  • Il controllo visivo dei prodotti, controllo merce immagazzinata e rotazione nei depositi
  • Controllo delle temperature e valutazione microclima
  • Nozioni di chimica merceologica
  • Relazioni e piani organizzativi tra i vari soggetti dell’azienda
  • Gestione delle risorse umane

I vantaggi della formazione online:

PMI Servizi, offre tra i suoi servizi anche la formazione online, garantendo le fasi di apprendimento 24 ore su 24 senza alcun limite e in maniera completamente gratuita.

  • Corsi senza obbligo di presenza ed orari di frequenza (24 su 24)
  • Materiale completamente gratuito (PDF, video e lezioni programmatiche)
  • Tutor online a completa disposizione per tutto il percorso formativo sino al test finale
  • Possibilità di provare il test online quando vuoi!

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